1.准备食材。
2.取蜜汁腌料按配比用水稀释。
3.将鸡腿清理干净后，放入腌料中，用叉子或牙签在外皮多扎几下，以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温，如果时间允许建议提前几个小时腌制，放冰箱可以更好的保鲜且入味。
4.将鸡蛋打散，同时准备土豆雪花粉，淀粉，将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，再沾满淀粉。
5.沾满淀粉后，再沾满蛋液。
6.最后，再放入土豆雪花粉中沾满。
7.空气炸锅（或烤箱）200度预热5分钟，放入鸡腿，我的炸锅容量够大，我决定一起再烤几个芋头解解馋
8.烤制35分钟左右，其实三十分钟就已经熟透了，你可以用竹签扎一下检查，能轻松穿透基本就熟了，我为了上外面的脆皮上色更漂亮，油脂更多渗出，就烤了三十五分钟，肉质同样细嫩。
9.取出来，美美的享用吧！熊孩子的鸡腿，我的芋头，一锅出了！
10.美美的享用吧！
用面包糠或薯片碎片，玉米片都可以做为脆皮取代物
